עוגת שוקולד עשירה וחמאת בוטנים

by davidgol | 22nd יולי 2012

המצרכים ( 12 מנות): 200 גרם חמאה 1 כוס סוכר לבן 1 כפית תמצית וניל 2 ביצים 180 גרם שוקולד מריר איכותי מומס 1/4 כוס אבקת קקאו 1 3/4 כוסות קמח תופח 1 כוס חלב קרם ציפוי חמאת בוטנים : 125 גרם חמאה רכה 3/4 כוס חמאת בוטנים חלקה 1 כוס אבקת סוכר גנאש חמאת [...] קרא עוד

מאפינס שוקולד ודובדבנים

by davidgol | 18th יולי 2012

מרכיבים:  חמאה מומסת  לשימון תבניות מאפינס 100 גרם שוקולד מריר איכותי קצוץ דק 150 גרם חמאה, מומסת 1 ו 3/4 כוס קמח תופח 3/4 כוס סוכר 2 כפות אבקת קקאו 3 ביצים 1/4 כוס חלב 100 גרם דובדבנים בשלים, מגולענים וקצוצים דק לקרם שוקולד( גאנש ): 150 גרם שוקולד מריר  קצוץ דק 150 מל' שמנת מתוקה 100 [...] קרא עוד

עוגת תפוחים ודבש

by davidgol | 6th ספטמבר 2010

לקראת ראש השנה הינה עוגה שבמרכיביה שתי הסמלים של החג: תפוח ודבש, בברכת חג שמח לכולם ושנה טובה קרא עוד

פרפה תות שדה

by davidgol | 3rd ספטמבר 2010

הפראפה הינו קינוח קליל, מתאים לימי בקיץ . הוא תערובת של פרי או חומר מתאים אחר עם חלמונים ושמנת מתוקה, מרקמו מזכיר שילוב של גלידה ושרבט פרי. קרא עוד

עוגת שוקולד קוקוס ושקדים טחונים ( מתאימה לפסח)

by davidgol | 29th אוגוסט 2010

מרכיבים: 75 גר' שוקולד מריר טוב קצוץ 125 גר' מרגרינה בטעם חמאה 1/2 כפית מלח 4 ביצים בטמפרטורת החדר, מופרדות 1 כפית תמצית וניל טובה 100 גר' שקדים מולבנים טחונים 100 גר' סוכר 100 גר' קוקוס לציפוי: 150 גר' שוקולד מריר קצוץ 60 גר' חמאה רכה דרך הכנה: 1. מחממים את התנור ל-180°, משמנים ומקמחים [...] קרא עוד

עוגת תפוחי עץ

by davidgol | 29th אוגוסט 2010

חומרים: 1 כוס קמח רגיל 1 כוס סולת 1 כוס סוכר 1 ק"ג תפוחי עץ מקולפים וחתוכים לפרוסות במים עם לימון ( למנוע השחרה) 200 גרם מרגרינה בטעם חמאה, או חמאה. 1 שקית סוכר וניל ההכנה: מחממים תנור ל 180 מעלות טורבו מערבבים הסוכר, הקמח והסולת ומפזרים חצי בתחתית תבנית מלבנית ( 33 על 23 [...] קרא עוד

עוגת שוקולד

by davidgol | 29th אוגוסט 2010

חומרים: 11/2 כוסות קמח 11/2 כוסות סוכר 1 אבקת אפיה 4 כפות קקאו 4 ביצים 1 כוס חלב 3/4 כוסות שמן 500 גר' שוקולד מריר 1 מיכל שמנת מתוקה ( 250 מל') 200 גר' קוקוס 3 כפות ליקר גרנד- מנייר אופן הכנה: 1) מערבבים הקמח, הסוכר , אבקת האפיה והקקאו. 2) מוסיפים הביצים, תוך כדי [...] קרא עוד

מלאבי שמנת, אגוזים וקוקוס

by davidgol | 29th אוגוסט 2010

חומרים למלבי: 250 סמק' חלב 220 סמק' שמנת מתוקה 70 גר' חמאה 30 גר' קורנפלור חומרים לרוטב: 1/2 כוס מים 1/2 כוס סוכר 1 טיפה מי ורדים 1 טיפה צבע מאכל אדום ( אופציה). להגשה: אגוזים טחונים, קוקוס גרוס אופן ההכנה: 1) לרוטב: מערבבים הסוכר, המים ומביאים לרתיחה מצמצמים לחצי.מוסיפים את מי הורדים וצבע המאכל. [...] קרא עוד

פאי לימון

by davidgol | 29th אוגוסט 2010

פאי לימון קלאסי, חמצמץ ומרענן, קינוח מושלם לארוחת ערב בשרית או חלבית קרא עוד

לפתן פירות יבשים

by davidgol | 29th אוגוסט 2010

גדולה ומכסים במים חמים, מניחים לספיגת המים לשעה, מסננים מהמים. יוצקים את התירוש לסיר גדול ומחממים, מוסיפים את הסוכר, הקינמון, תמצית הוניל ומיץ הלימון ומביאים לרתיחה, מוסיפים את הפירות הטריים וממשיכים לבשל ברתיחה קלה עד להתרככות קלה של הפירות. מוציאים את מקל הקינמון ומוסיפים את הפירות היבשים, מוסיפים מים אם יש צורך לכיסוי הפירות. מחממים עד לרתיחה ומסירים מהאש, מניחים לספיגת טעמים עד לצינון שומרים במקרר ומגישים בטמפרטורת החדר קרא עוד

Page 1 of 212