תפריט ים תיכוני חלבי נהדר לקבוצה של 7 עד 15 משתתפים, המנות יוגשו בצלחות אישיות למשתתפים כאשר שף דוד יבשל הארוחה מול עיני האורחים. לתפריט ולמחיר לחצו כאן. קרא עוד

מס' מתכונים חגיגיים לכבוד טו' בשבט: סלט וולדוף טו בשבט, אורז חגיגי עם פירות יבשים, רולדת חזה עוף עם אגוזים ופירות יבשים, ליפתן חגיגי : מרכיבים: - 3 תפוחי עץ גרנד סמיט - 1 גבעול סלרי - 2 כפות מיונז - 1 כף מיץ לימון - 1/2 כפית סוכר - 100 גר' אגוזי מלך - 1/4 כוס צימוקים. - 4-5 תמרים קצוצים גס. - 4-5 תאנים מיובשות קצוצות - מלח לפי הטעם אופן הכנה: 1)חוצים את תפוחי העץ ומגלענים, לא מקלפים, חותכים לקוביות בגודל 1 ס"מ ומניחים בקערה. 2)פורסים את גבעול הסלרי לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ, מוסיפים לקערה. 3)חוצים את אגוזי המלך והפירות היבשים ומוסיפים לקערה. 3)מערבבים בקערה נוספת את המיונז, מיץ הלימון והסוכר, טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם, יוצקים על התערובת ומערבבים. אורז חגיגי בזעפרן, שקדים קרא עוד

בהרבה מקומות עדיין נוהגים לייבש את הפירות היבשים בשמש, מה שחושף אותם למזיקים. לכן בטרם אוכלים את הפירות היבשים מומלץ לשטוף אותם במים חמים. כך הם יגיע לפה שלנו נקיים ורכים יותר. הפירות היבשים עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ובברזל וכמו כן בקלוריות. אכילת 2-3 פירות יבשים שווה לאכילת חטיף בריאות .ממש לא מומלץ להפריז באכילת פירות יבשים. אם קונים פירות יבשים ארוזים, יש לוודא שהאריזה סגורה לגמרי כך שתגן על הפירות מפני זהום, רטיבות וחיידקים, ותשמור על טעמם וריחם הטוב. קרא עוד