מארגנים יום הולדת, מסיבה או סתם חגיגה, שף פרטי דוד יגיע עד אליכם עם כל הדרוש ויבשל לעיניכם ארוחה משובחת תוך כדי הסברים, טיפים ושתוף הקהל קרא עוד

כיום נפוצות דרכים רבות מאוד להפוך מסתם בשלן ביתי טוב , לשף פרטי אמיתי . חלק מהדרכים , אפילו לא כוללות שנים של לימוד או עבודה רבה – במאמר זה נפרט על כמה דרכים , בהם אפילו אתה שם בבית , תוכל להפוך לשף. הפוך לשף בדרך המפותלת והקשה הדרך הראשונה היא , כמובן , [...] קרא עוד

פעם , לשף היו מספר תחומים מוגדרים , בהם יכל לעבוד : קודם כל , כמובן , בבישול במסעדה. היו קיימים עוד מספר תחומים : בניית תפריטים למסעדות , ייעוץ לבעלי מסעדות , כתיבת ספרי בישול , ועוד. עם התקדמות הטכנולוגיה , ושילובו של השף , בין השאר , בטלוויזיה ( ועל שילוב זה תוכלו [...] קרא עוד

היום במאמרנו , נעסוק בצורת בישול חדשה שמשנה את חוקי המשחק בעולם הבישול , ומרתקת שפים פרטיים מכל העולם – המטבח המולקולרי. זו למעשה שיטת בישול המשלבת בין עולם הכימיה ועולם הבישול , וככזאת , היא פותחה בידי טכנולוגי מזון וכימאים בשיתוף פעולה ראשון מסוגו. הקשר בין אוכל למדע נראה מתאים , כשחושבים על זה [...] קרא עוד