את החומוס אנחנו מכירים כממרח שנחשב למאכל הלאומי . בתבשיל הנוכחי נשאיר את הגרגירים שלמים ונתבל אותם בתבלינים רבים חריפים וארומאטיים. נהדר כתוספת או להגשה חם או פושר כחטיף מעניין. קרא עוד

תבשיל תפוחי אדמה סגנון הודי, כולם מכירים מתכונים עם תפוחי אמה (בשמן זית, בנייר כסף, פירה ועוד) המתכון הנוכחי מפתיעה בשילוב תפוחי האדמה עם התבלינים. את רמת החריפות תחליטו אתם בכמות הצ'ילי שתוסיפו קרא עוד

מתכון מיוחד ומורכב, לארוחת גורמה כמנה ראשונה, בניים או עיקרית. משטחים חזה עוף ממלאים בפירות יבשים ואגוזים.מגלגלים, מצפים ומטגנים ולאחר חותכים לפרוסות מגניבות. בפוסט יש גם סרטון וידאו בו אני מכין את המנה. תהנו. קרא עוד

מתכון חגיגי של עוף בסגנון מרוקאי עם פירות יבשים, זעפרן, שקדים ודבש. מומלץ להגיש מנה מפוארת זה עם קוסקוס צפון אפריקאי אותנטי. קרא עוד

חמישה סרטונים בהם אני מסביר, מבשל ומארגן ארוחה לקבוצה. הסרטונים נלקחו מתוכנית שהופקה ושודרה בערוץ טבע הדברים בה השתתפתי קרא עוד

מתכון נהדר - של עוף ותפוחי אדמה, כאשר אין הרבה זמן לבשל אבל עדיין רוצים להנות ממנה מיוחדת ומזינה, מתכון זה הוא הפתרון. פשוט מערבבים כל המרכיבים עם הרטבים והתבלינים ואופים כ 40 דקות עד שעה. קרא עוד