מכינים החבושים: מרתיחים המים עם הסוכר וההל, מוסיפים החבושים ומבשלים על אש נמוכה עד שמתרכך ( בערך שעה) , מניחים בצד. הכנת העוף: מערבבים את חלקי העוף עם כל התבלינים,דבש,שני שום, בצל ,מלח ,פלפל, מים ושמן ומניחים בקערה למשך מס' שעות או לכל הלילה כדי שיספגו את הטעמים השונים. מוציאים את חלקי העוף מהקערה ומשחימים במחבת גדולה מחוממת מראש עם מעט שמן זית, משחימים כך את כל חלקי העוף. מעבירים חלקי העוף לאחר שצלינו אותם לתבנית אפיה ומוסיפים גם את כל הנוזלים ושאר הירקות שבהם הושרו העוף לתבנית . מוסיפים גם את החבושים ומערבבים. קרא עוד

מצרכים: 2 יח' חזה עוף שלמים חתוכים באמצע ( סה"כ יוצא 4 יח' ) 8 תאנים חתוכים לרבעים 4 יח' אנדיב מופרד לעלים 10 יח' אספרגוס טרי חופן עלי בייבי 100 גרם אגוזי לוז קלויים חופן פטרוזילייה 2 בצלי שלוט קצוצים קרא עוד

סדנאות בישול – בואו להכיר את עולם האוכל גם לאלו שיש מאחוריהם לא מעט שעות בישול, עדיין יש מה להכיר בתחום הקולינארי. שף פרטי שיכיר לכם את עולם הבישול לעומק, הוא דבר מדהים בעבור חובבי הבישול. סדנאות בישול יש לא מעט, אך היתרון של שף פרטי רציני הוא יכולתו להפגיש אתכם עם תחומים חשובים ומרתקים של עולם הבישול והמזון. קרא עוד

למה לטרוח? היום ניתן להזמין שף פרטי למסיבת רווקות מטריפה ומשגעת וליהנות מכל רגע. כל מי ששכרה את שירותיו שף פרטי מקצועי קיבלה מסיבת רווקות שהפכה לחוויה אמתית. שף פרטי מאפשר לכם לעשות כל מה שבא לכן במסיבת הרווקות שלכן, חוץ מלעבוד קשה. קרא עוד

להלן מס' מתכונים המתאימים לערב חג הסוכות או לשאר ימי החג. בן המתכונים:סלט תרד, תמרים ותפוזים, תבשיל טלה עם בצלים ושזיפים, תבשיל ארטישוק, גזר ושומר, ריבת אתרוגים ועוד קרא עוד

לא אחת אנו מחפשים סדנאות מיוחדות או פעילויות שונות שיפגישו את הילדים עם בעלי מקצוע מוכשרים במיוחד, ולכן מפגש של ילדים עם שף פרטי יכול להיות מקורי ומיוחד מאוד. לא מעט סדנאות מציעות מפגשים שכבר הפכו לנדושים ומשעממים ואילו מפגש עם שף פרטי לילדים הוא משהו אחר במהות שלו ובפעילות המאוד משולבת שבו. קרא עוד

למי שכבר הבין את ה"פואנטה" של אטרקציות לאירועים, שהופכות כבר נדושות מאירוע לאירוע, יש כתובת לחיפושיו אחרי משהו אטרקטיבי ומקורי באמת, מופע בישול ע"י שף פרטי. כולנו כבר יודעים כי עבודתו של שף היא יצירתית ומיוחדת ולכן הזמנה של שף פרטי כריזמטי ויצירתי לאירוע שלכם היא נקודה בטוחה לטובת שדרוג רציני של האירוע. קרא עוד

מתכון קלאסי של תפוחי אדמה, שמן זית, רוזמרין , שום ותבלין ההשחמה מניו אורלינס ( קייג'ן) קרא עוד

העיסוק הקבוע עם מזון ומרכיביו הוא זה שמביא שף פרטי לרמות הגבוהות ביותר וכך הוא יכול להעביר את הידע שלו בעזרת כל פעולה שלו, כמו בדיקת טריות המזון, ערבוב של חומרים, ועוד. הניסיון משחק תפקיד רב בתחום זה ולכן כל מי שיספח אליו את שיטותיו של אותו שף פרטי מוכשר ומנוסה, יוכל גם הוא בעתיד לשכלל את ביצועיו. קרא עוד

אחרי שהשולחן ייערך כמיטב הסידור והיופי, יוגשו עליו מטעמיו של אותו שף פרטי שהזמנתם. כאן יש לכל סועד הזדמנות לחוש בפיו איך כל נגיסה היא חלום קולינארי שמתגשם. כל ביס מדגיש עוד יותר את התיאור של מאסטר, המוצמד לאותם שפים מקצועיים. שף פרטי בעבור כל אירוע, מראה עד כמה נוכחותו משנה את היחס של החוגגים לאוכל. קרא עוד