מס' מתכונים חגיגיים לכבוד טו' בשבט: סלט וולדוף טו בשבט, אורז חגיגי עם פירות יבשים, רולדת חזה עוף עם אגוזים ופירות יבשים, ליפתן חגיגי : מרכיבים: - 3 תפוחי עץ גרנד סמיט - 1 גבעול סלרי - 2 כפות מיונז - 1 כף מיץ לימון - 1/2 כפית סוכר - 100 גר' אגוזי מלך - 1/4 כוס צימוקים. - 4-5 תמרים קצוצים גס. - 4-5 תאנים מיובשות קצוצות - מלח לפי הטעם אופן הכנה: 1)חוצים את תפוחי העץ ומגלענים, לא מקלפים, חותכים לקוביות בגודל 1 ס"מ ומניחים בקערה. 2)פורסים את גבעול הסלרי לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ, מוסיפים לקערה. 3)חוצים את אגוזי המלך והפירות היבשים ומוסיפים לקערה. 3)מערבבים בקערה נוספת את המיונז, מיץ הלימון והסוכר, טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם, יוצקים על התערובת ומערבבים. אורז חגיגי בזעפרן, שקדים קרא עוד

מרק בורשט, סגלגל וחמצמץ נהדר מהמטבח הרוסי ,מרק כפרי בשרי לימי החורף הקרים קרא עוד

מרק מינסטרונה הינו מרק הירקות האטלקי המרכיב ירקות שונים ופסטה. להלן המתכון למרק זה. קרא עוד

מרק ירקות הינו אחד המרקים האהובים והידועים מכולם. חשוב להשתמש בירקות טריים, ניתן להשתמש בסוגים שונים של ירקות וכך ישתבך טעם המרק קרא עוד

מרק חומוס ותרד המכיל בנוסף קטניות נוספות ( שעועית אדומה, עדשים וגריסים). מרק זה נהדר ביום קריר וחורפי ונהדר ללוות אותו בפרוסת לחם עבה. קרא עוד

מרק גולש מהמטבח ההונגרי מתובל בפפריקה חריפה ורגילה וכמובן עם בשר איכותי ובצקניות קרא עוד

בהרבה מקומות עדיין נוהגים לייבש את הפירות היבשים בשמש, מה שחושף אותם למזיקים. לכן בטרם אוכלים את הפירות היבשים מומלץ לשטוף אותם במים חמים. כך הם יגיע לפה שלנו נקיים ורכים יותר. הפירות היבשים עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ובברזל וכמו כן בקלוריות. אכילת 2-3 פירות יבשים שווה לאכילת חטיף בריאות .ממש לא מומלץ להפריז באכילת פירות יבשים. אם קונים פירות יבשים ארוזים, יש לוודא שהאריזה סגורה לגמרי כך שתגן על הפירות מפני זהום, רטיבות וחיידקים, ותשמור על טעמם וריחם הטוב. קרא עוד