תפו"א בשום, רוזמרין וקייג'ן

by davidgol | 20th ספטמבר 2010

Share

חומרים:

  • חצי ק"ג תפו"א מיני
  • 2  כפות תבלין קייג'ן
  •  3 כפות תערובת של טימין, רומרין ואורגנו טריים וקצוצים.
  •  כף שום כתוש
  •  מלח, פלפל שחור גרוס
  •  שמן זית איכותי

אופן הכנה:

1. מבשלים בסיר מים רותחים את תפו"א עד לריכוך מלא

2. מערבבים בקערה את תפו"א עם שאר התבלינים והשמן.

3. מעבירים לתבנית ואופים 30 דקות בתנור שחומם מראש 30 דקות בטמפ' 180 מעלות.

הטיפ של דוד:

• תבלין הקייג'ן מקורו מניו אורלינס, לואיזיאנה שבארה"ב. התבלין מכיל תבלינים ארומטיים רבים ובניהם: פפריקה חריפה ומתוקה, אבקת שום ובצל, טימין ורוזמרין מיובשים וטחונים ועוד, להלן מתכון מהיר ופשוט להכנת חזה עוף בקייג'ן ( השחמה):

1) מחממים מחבת צלייה לחום בנוני, ומשמנים אותה.

2) מוסיפים חזה עוף שטוח ופתוח ( ניתן לדפוק בפטיש שניצלים).

3) מטגנים משני הצדדים וברגע האחרון ( 3 דקות לפני שמוכן) מפזרים את תבלין הקייג'ן על הנתח ומשחימים עד שמוכן וקריספי. מגישים כמובן עם תפוחי האדמה שהכנו וסלט ירוק.

3 Responses to “תפו"א בשום, רוזמרין וקייג'ן”

  1. Wilburn Carmony

    מאי 5th, 2011 :

    Great post you've keep

  2. Elektronische Zigarette

    מאי 10th, 2011 :

    Good submit, adding that to my own blog today, thanks.

  3. spread betting firms

    מאי 10th, 2011 :

    I just now wanted to thank you once again for this amazing web site you have designed here. Its full of ideas for those who are genuinely interested in this specific subject, particularly this very post. You're really all really sweet and thoughtful of others as well as reading your site posts is an excellent delight with me. And such a generous surprise! Dan and I are going to have enjoyment making use of your tips in what we should instead do in a month's time. Our checklist is a distance long which means that your tips might be put to good use.