עוגת שוקולד קוקוס ושקדים טחונים ( מתאימה לפסח)

by davidgol | 29th אוגוסט 2010

Share

מרכיבים:

  • 75 גר' שוקולד מריר טוב קצוץ
  • 125 גר' מרגרינה בטעם חמאה
  • 1/2 כפית מלח
  • 4 ביצים בטמפרטורת החדר, מופרדות
  • 1 כפית תמצית וניל טובה
  • 100 גר' שקדים מולבנים טחונים
  • 100 גר' סוכר
  • 100 גר' קוקוס

לציפוי:

  • 150 גר' שוקולד מריר קצוץ
  • 60 גר' חמאה רכה

דרך הכנה:

1. מחממים את התנור ל-180°, משמנים ומקמחים תבנית עגולה 24.

2. ממיסים את השוקולד בבאן-מרי או במיקרוגל, מוסיפים את החמאה בחתיכות ומערבבים עד להמסה.

3. מוסיפים את החלמונים ומערבבים, מוסיפים את תמצית הווניל, השקדים, המלח והסוכר ומערבבים.

4. מקציפים את החלבונים לקצף יציב וגמיש ומקפלים לתערובת.

5. יוצקים את התערובת לתבנית ומכניסים לאפיה של כ-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

6. מוציאים ומצננים 5 דקות בתבנית על רשת, משחררים מהתבנית והופכים על צלחת הגשה.

להכנת הציפוי, ממיסים את השוקולד והחמאה, מניחים לצינון עד שבתערובת מסמיכה מעט, יוצקים על העוגה הקרה ומניחים להתייצבות הציפוי.

5 Responses to “עוגת שוקולד קוקוס ושקדים טחונים ( מתאימה לפסח)”

  1. Shanita Teach

    מאי 5th, 2011 :

    extreme post you've chalk up

  2. Dancing With the Stars cast

    מאי 10th, 2011 :

    Hi and thanks for the fantastic details, It was just what I was searching for, and extremely helpful.

  3. Yan Farver

    מאי 10th, 2011 :

    This domain seems to recieve a good ammount of visitors. How do you advertise it? It gives a nice unique spin on things. I guess having something authentic or substantial to give info on is the most important thing.

  4. revitol stretch mark cream

    מאי 10th, 2011 :

    I just added this feed to my bookmarks. I have to say, I very much enjoy reading your blogs. Thanks!

  5. trabzon oto kiralama

    יוני 16th, 2011 :

    oto kiralama…

    I feel that is a fascinating point,…