קציצות טלה נוסח הודי

by davidgol | 31st אוגוסט 2010

Share

מצרכים:קציצות בנוסח הודי

• 1 ק"ג בשר טלה או כבש טחון

• 1 כף כמון טחון

• 1 כף זרעי כוסברה טחון

• 1/3 כפית ציפורן טחונה

• 1/3 כפית קינמון טחון

• 1/2 כפית אבקת צ'ילי

• 1/3 כפית אגוז מוסקאט

• 1 כפית פלפל שחור גרוס

• 1/2 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר

• 5 כפות בירה לבנה

• 1 כפית לימון

• 1.5 כפיות מלח

• 7 כפות שמן קנולה

אופן ההכנה:

1. מערבבים הבשר הטחון בקערה עם כל התבלינים, הבירה והלימון.

2. מרטיבים הידים ויוצרים קציצות שטוחות בגודל אחיד ( 70- 80 גר' ליחידה).

3. מחממים השמן במחבת טפלון בחום גבוה.

4. מטגנים הקציצות 4 עד 5 דקות כל צד ומגישים

 

 

 

קציצות בנוסח הודי

סגור לתגובות