המטבח האיטלקי

by davidgol | 13th מאי 2011

Share

סיפור המטבח האיטלקי, ומנותיו הנפלאותמטבח אטלקי

כשאתם שומעים את השם " איטליה " , על מה אתם חושבים? על צורתה הגיאוגרפית של ארץ המגף, על סמטאותיה של העיר רומא, על הקוליסאום, אבל בעיקר, בעיקר על האוכל הנהדר שמגיע מהמטבח האיטלקי. כשאני שומע את השם "איטליה" , הדבר הראשון שעולה בראשי הוא ניחוחותיהם של הרביולי, הניוקי, הפסטה על שלל רטביה ותוספותיה , הפטוצ'יני , הטורטליני, הפסטו , האלפרדו , הג'לטו , וכמובן- הפיצה , שברוב הפיצריות בארץ מוגשת בסגנון האמריקאי , כלומר בצק עבה ומלא שומן ושמן , ומגוון רב של תוספות, אך זוהי אינה הפיצה האיטלקית- זו האיטלקית מאופיינת בבצק דק וקריספי, בגבינת מוצרלה ובמספר תוספות מצומצם, ובאפייה בתנור לבנים, שנותנת לפיצה האיטלקית את טעמה המיוחד, כפי שאפשר לטעום בכמה מקומות בארץ.

התמחותו של השף הפרטי במנות איטלקיות

מי שמתמחה במטבח האיטלקי, הוא בעיקר השף הפרטי. זהו שף , שתוכלו להזמין לכל אירוע שרק תרצו- יום הולדת , יום נישואין, מסיבה או אפילו סתם לארוחה רומנטית, והוא יבשל לכם את מה שרק תרצו, מהתפריט שאתם תבחרו. במידה ואתם מעוניינים לבחור מהמטבח האיטלקי הנהדר, המנות שתוכלו לבחור, שמקורן במטבח האיטלקי והוסף להן "טאץ' " אישי של השף הפרטי, הן סלט עגבניות טרי ונהדר, עם מוצרלה, גבינת עיזים ועשבי תיבול ; אנטיפסטי, מבחר ירקות בשמן זית המוגשות עם עשבי תבלין ; לזנית גבינות עזים ועשבי תיבול ; פיצה עם מבחר גבינות ותוספות ; פסטה ברוטב שמנת , זוקיני , שמפניון ועשבי תיבול ; לקינוח עוגת שוקולד לבן בשמנת, עם אגסים ביין אדום, ג'ינג'ר וקינמון. אלו המנות שאותן מציע השף הפרטי ככלל, אך כמובן שניתן לבחור מנות נוספות ושונות על פי בקשה.

מה עוד יכול ללמד אותי השף הפרטי?

תוכלו גם לשכור את שירותיו של שף פרטי על מנת ללמוד בישול – בנוסף להכנת המנות המהנה במהלך האירוע שלכם, השף ילמד אתכם ואת קהל חבריכם על הכנת המנות – על התהליכים, צורות הייצור של חומרי הגלם, יגלה מתכונים סודיים וישתף טיפים איכותיים. כל זאת בעוד שהוא מבשל אל מול עיניכם. בהחלט חוויה נהדרת למסיבה בלתי נשכחת.

מטבח אטלקי

סגור לתגובות